عائلة شجرة نبات المورينجا وأهم منتجاتها
من المعروف أن شجرة نبات المورينجا تحتوي على 14 صنف من أصناف المورينجا ولكل صنف مشتقاته من المنتجات المختلفة التى تميزه، وسنتطرق معا إلى أهم صنفين من أصناف عائلة المورينجا وهم:
1- المورينجا الهندية (moringa oleifera)
2- المورينجا العربية (moringa pergrina)
المورينجا الهندية (Moringa Oleifera)
المورينجا الهندية أو كما تسمى (مورينجا الأوليفيرا) من أشهر أنواع نبات المورينجا وموطنها الأساسي الهند و تم استزاعها في افريقيا والجزيزة العربية، ويطلق عليها أيضا (المورنغا أو المورينقا).ويرجع إستخدام المورينجا الهندية إلى الحضارات القديمة، حيث يرجع إختلاف أسمائها إلى تعدد إستعمالاتها من مختلف الشعوب والحضارات. فيطلق عليها أيضا مسميات مثل: شجرة المعجزة . وتعتبر شجرة المورينجا مثالا للشجرة الطبية وذلك لأن كل أجزائها يتم إستخدامها والإنتفاع بها، وتتميز شجرة المورينجا بقدرتها الكبيرة على التكيف في جميع البيئات وتحمل عوامل الطقس الجاف, حيث لا تحتاج إلى مياة بشكل منتظم وتعتمد في نموها على مياة الأمطار. لذلك فإن شجرة المورينجا تنمو في الأراضي الصحراوية والأماكن الحارة وأيضا الدافئة. وتستخدم شجرة المورينجا في تحسين خواص التربة، فهي شجرة دائمة الخضرة، وتعتبر غذاء لعدد كبير من الحيوانات، كما أنها مثالية لتربية النحل. ومن ميزاتها العظيمة أنه لا يصيبها داء ولا آفه. تنمو شجرة المورينجا بشكل سريع جدا، حيث تصل إلى إرتفاع مترين في مدة لا تتجاوز الشهرين. ويفوق إرتفاعها ثلاثة أمتار في مدة زمنية أقل من عشرة شهور. وتشتهر بغزارة أوراقها, لكن إنتاج الثمار وهي (البذور) في هذا النوع يكون ضئيل وأيضا يكون إستخراج الزيت منه ضئيل جدا. ولذالك المورينجا الهندية نستفيد منها في إنتاج الورق والمسحوق فقط أما إنتاجها من الزيت ضئيل جدا .
المورينجا العربية بيرجرينا (Moringa Peregrine)
والان حان دور الصنف الثاني من أصناف المورينجا وهي (المورينجا العربية), وقد تغنى الشعراء بشجرة البان وأطلقوا عليها العديد من الأسماء منها (شجرة الحب – شجرة غصن البان). وقد تغنى الشعراء في جمال المرأة بوصفهم لها (بغصن البان) والمقصود به (المرأه الطويلة ذات العود المفرود). ولشجرة المورينجا العربية عدد من الأسماء المختلفة منها (شجرة البهين – شجرة اليسر – شجرة الحياة – شجرة اليسار- شجرة الشوع ) وقد سميت أيضا بإسم (شجرة الرواق) وذلك لخصائصها في تنقية المياة وتجميع الرواسب والشوائب من المياة، حيث تصل كفاءة تلك الشجرة في تنقية المياة إلى 99%. تتميز شجرة المورينجا العربية بنموها السريع، حيث يصل إرتفاعها إلى أكثر من عشرة أمتار، وتتكاثر عن طريق البذرة والتي يطلق عليها (الحبة الغالية) و تدخل جميع أجزائها في الإستخدامات المختلفة حيث تتميز بتنوع فوائدها التي لا حصر لها تنمو شجرة المورينجا العربية في البيئات الحارة والجافة والمعتدلة وأيضا الدافئة. وتنتشر في شبه الجزيرة العربية. وتسمي شجرة المورينجا العربية بإسم Moringa arabica ، ويرجع ذلك إلى أن بعض أهالي المملكة العربية السعودية وبالأخص أهالي المدينة المنورة في منطقة (تهاما و الوجه) على علم بتلك الشجرة ويطلقون عليها بعض الأسماء المحلية مثل (شجرة اليسر و البهين و البان). وقد كانوا يقطفون ثمارها لإستخراج الزيت قديما، وذلك بطرق بدائية مثل تكسير البذور ووضعها في ماء مغلي ثم إستخراج الزيت الطافي على سطح الماء.و تعتبر البذور غنية بأجود أنواع الزيوت التي تحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة و المعادن و الفيتامينات و الأحماض الأمينية و الدهنية.والمورينجا العربية لاتنتج أوراق إنما أوراقها على شكل وبر ولكن ثمارها ( البذور ) غنية بالزيت وهي التي يتم استخراج الزيت منها بجودة عالية .و يتميز زيت المورينجا على زيت الزيتون بغناه بمادة الأوليك أسيد والتي هي معيار جودة الزيت.